JULBORD

Vårt exklusiva julbord för företag och privat catering är den perfekta lösningen för att skapa en magisk atmosfär under festligheterna. 

Brantevikssill – Senapssill – Kräftsill
Kallrökt Premiumlax med Pepparrot & Citronkräm 
Ägghalvor med Gourmetröra
Griljerad Julskinka från Västra Götaland med Grovkornig Senap
Kalkon med Pickles & Friterad Lök
Rödbetssallad
Svamppaj med Prästost 
Grönkålssallad med Valnötter, Stiltonost & Honung

SMÅVARMA
Köttbullar – Prinskorv – Janssons Frestelse
Dillslungad Potatis

Vörtbröd – Julknäcke
Julcheddarost – Vispat Smör

DESSERT
Chokladmousse med Bärkompott & Julcrunch

Kontakta oss här

CATERING BY BRYNSTÅLET

För den som vill skapa minnesvärda ögonblick och smakupplevelser i det privata hemmet är vår exklusiva privat cateringtjänst den ultimata lösningen. Med passion och precision skapar vi en kulinarisk resa som kommer att förtrolla dina gäster och göra ditt evenemang oförglömligt.

Vår privat cateringtjänst erbjuder inte bara en utsökt matupplevelse utan också en möjlighet att koppla av och njuta av stunden med dina gäster. Låt oss ta hand om allt – från planering och förberedelser till servering och städning, så att du kan fokusera på att skapa minnesvärda ögonblick med dem du håller närmast om hjärtat.

Med utgångspunkt från dina önskemål tar vi fram ett förslag – alltid med ambitionen att överträffa dina förväntningar.

 

Kontakta oss här

FÖRETAGSCATERING BY BRYNSTÅLET

För den perfekta företagsfesten som lämnar ett bestående intryck till medarbetare och kunder, är vår cateringtjänst den ultimata lösningen för alla typer av företagsevenemang. Vi förstår att varje tillfälle är unikt och kräver noggrann planering för att bli minnesvärt. Med vår erfarenhet och passion för matlagning, levererar vi inte bara utsökt mat utan också en minnesvärd upplevelse för dina gäster.

Vår cateringtjänst sträcker sig bortom bara maten. Vi tar hand om allt från planering och förberedelse till servering och städning, så att du kan koppla av och njuta av ditt evenemang. Vårt professionella och vänliga personal ser till att varje gäst känner sig omhändertagen och nöjd. Vi skapar en atmosfär av elegans och stil som kompletterar ditt evenemang perfekt.

 

Kontakta oss här

STUDENT 2024

Sätt tonen för ditt studentfirande med en smakresa som tar dina gäster på en kulinarisk äventyrsfärd. Vår streetfood catering är det ultimata valet för studenter som älskar god mat och en avslappnad atmosfär. Vi förvandlar din studentfest till ett lyckat firande där smaker och dofter från hela världen möts och skapar en oemotståndlig atmosfär av glädje och samhörighet.

Vår streetfood meny är en hyllning till globala smaker och traditioner. Från kryddiga tacos och saftiga burgare till krispiga vårrullar och smakrika smårätter, vår meny är fylld med olika rätter som tillfredsställer alla smaklökar. Vi använder bara de färskaste och högkvalitativa ingredienserna för att säkerställa att varje tugga är en explosion av smak.

 

 

Kontakta oss här

MINGELVÄNLIGT

Boka något av våra härlig mingelkoncept. Perfekt för tillställningen hemma i trädgården eller på kontoret.

SNITTAR


SKAGENRÖRA
Räkchips | Citron | Dill

VANNAMEIRÄKA
Chili | Lime | Kimchi

KALV I DILL
Ättiksemulsion | Picklad Morot

BIFF TATAKI
Rostad Vitlök | Teriyakimajonnäs

BLOMKÅLSKRÄM
Hasselnötter | Picklad Lök

JORDÄRTSKOCKA
Skockakräm | Krasse

 

 

69:-/STYCK

 

 

 

 

 

 

 

BAHN MI & WRAPS


BAHN MI – PORKBELLY
Fläsksida | Chilikräm | Picklade Grönsaker Koriander

BAHN MI – CHILIMARINERADE RÄKOR
Chilimarinerade Räkor | Chilikräm | Picklade Grönsaker Koriander

BAHN MI – PORTABELLO
Portabello | Chilikräm | Picklade Grönsaker Koriander

WRAPS – KYCKLINGRÖRA
Mixed Greens | Rödlök | Cajun Kyckling

WRAPS – LAX
Mixed Greens | Rödlök | Rökt Lax 

WRAPS – FALAFEL
Mixed Greens | Syrad Rödkål | Srirachamajonnäs

 

Fr. 99:-/STYCK

POKÉ BOWLS


VAL AV PROTEIN

PONZU SALMON  /  HANDSKALADE RÄKOR
SOJAMARINERAD TOFU

 

VAL AV BAS
GLASNUDLAR /  SVART RIS  /  SALLAD

 

ÖVRIGT

MIXED GREENS, KIMCHI, SOJABÖNOR, PICKLAD RÖDLÖK, MANGO, SESAMFRÖN, SRIRACHAMAJONNÄS, KORIANDER

 

 

 

139:-/ST

STREET FOOD MARKET

Vårt mest bokade och populära cateringkoncept, de blivande studenternas favorit och den lyckade maten till företagsevent och privata tillställningar. 

Hela världens smaker på en och samma kväll!
Boka med eller utan kock och servispersonal.

Vi rekommenderar 5-6 rätter för mättnadskänsla.

STEAMED SOFTBUNS

Kock på plats alt. Instruktioner


PORKBELLY
Hoisin | Chilipicklad Gurka



FRITERAD HALLOUMI (*VEG)
Korean BBQ | Kimchi

 

89:-/STYCK

HJÄRTSALLAD

Kock på plats alt. Instruktioner


CRISPY CHICKEN (Varm)
Rostad Majskräm | Koriander

 

CRISPY SHRIMP (Varm)
Kimchimajonnäs | Picklad Rödlök

 

SOTAD TONFISK
Sojamajonnäs | Sesam | Gurksalsa

 

79:-/ avser 2 ST/PERSON

BREAK´S TACO

Kock på plats alt. Instruktioner


CAJUN CHICKEN
Rostad Majskräm | Mixed Greens



SPICY SHRIMPS
Jalapenomajonnäs | Koriander | Rödkål

 

89:-/STYCK

BAMBUASSIETT

Färdig att servera


BIFF TATAKI

Gochujangmajonnäs | Rispapper

BIFFTARTAR 
Västerbottenemulsion | Jordärtskocka

LAXTARTAR
Gurka | Sojaemulsion

 

79:-/STYCK 

DESSERT

Färdig att servera


”SOMMARDRÖM”
Jordgubbar | Mascarpone | Lime

VALHRONATERRIN

Ingefära | Salted Caramel | Lingon

 

69:-/STYCK

BREAK´S SLIDERS

Kock på plats alt. Instruktioner


CHILI CHEESE BURGER
Brioche | Cheddar & Jalapenomajonnäs
Krispsallat | Tomat

 

CREAMY CLASSIC HALLOUMI
Brioche | Srirachamajonnäs | Krispsallat

 

89:-/STYCK

I KOPPEN TO-GO

Färdig att servera


CAJUN CHICKEN
Rostad Majskräm | Semitorkad Tomat

 

HUMMUS (*VEG)
Pak Choy | Friterad Kikärta

 

ASIATISK NUDELSALLAD (*VEG)
Glasnudlar | Sojabönor | Koriander | Chilimajonnäs

 

69:-/STYCK